¿Quieres practicar tus habilidades para escribir pasteles? Romper la mostaza

Ya sea que hayas horneado durante años o simplemente hayas glaseado tu primer pastel casero, la clave para lograr pasteles innegablemente hermosos y de apariencia profesional es la práctica. Si has comido con los ojos pasteles de cumpleaños con mensajes amorosos escritos con letras elegantes sobre su superficie, es importante saber que esta técnica es un poco difícil de aprender al principio (y las historias de éxito en el arte de pasteles ciertamente no suceden de la noche a la mañana).

Al igual que aprender cursiva o caligrafía, usar glaseado o chocolate derretido para escribir en un pastel requiere algunas pruebas para desarrollar la memoria muscular. Afortunadamente, puedes practicar escribiendo mensajes divertidos sobre pasteles, cartas y nombres de tus seres queridos en papel pergamino, una tabla de cortar o un plato antes de escribir las palabras "¡felicidades!". en tu pastel helado.

Si bien la práctica hace pasteles perfectamente elaborados, es posible que te avergüences al pensar en los muchos lotes de glaseado desperdiciado a medida que aprendes a usarlo para escribir letras. Afortunadamente, no tienes que desperdiciar el preciado glaseado de crema de mantequilla o glaseado real en tus sesiones de práctica. En su lugar, saque la mostaza y viértala en su manga pastelera de práctica como una manera fácil de familiarizarse con la escritura de letras, números y mensajes reflexivos. Luego, cuando estés listo para insertar palabras en los pasteles, estarás listo para decorar tu pastel como un profesional.

Para practicar la escritura de su pastel con mostaza (aunque cualquier condimento de consistencia similar servirá), simplemente ubique su manga pastelera, corte un pequeño agujero en el borde inferior de la bolsa y luego coloque una punta redonda de glaseado a través del borde recortado. Para llenarla fácilmente, coloque la manga pastelera en una taza alta, doblando los bordes de la bolsa alrededor del borde de la taza y llénela hasta la mitad con mostaza.

Una vez que lo hayas hecho, estarás listo para practicar la escritura de tu pastel, todo sin la necesidad de hacer glaseado adicional. Pruebe sus habilidades de escritura, estilos de palabras y espaciado de mensajes colocando mostaza en un papel pergamino del tamaño de la parte superior de su pastel. Querrás sostener la parte superior de la bolsa con una mano para mayor estabilidad y luego aplicar una presión constante con la otra mano mientras escribes las letras.

Al practicar con la mostaza, es útil escribir primero su mensaje en papel pergamino para tener un marco para rastrear. Alternativamente, puede imprimir fuentes elegantes y colocar la impresión directamente debajo del papel pergamino como guía. Cuando llegue al final de cada palabra, presione la punta de la tubería hacia abajo y levántela hacia arriba para evitar manchas. Tómate el tiempo que necesites hasta que encuentres tu ritmo. Experimente con letras mayúsculas o burbujeantes, o comience con cursiva, ya que su naturaleza arremolinada es bastante indulgente para los escritores principiantes de pasteles.

Una vez que hayas practicado cómo pronunciar las palabras de tu pastel con mostaza, estarás en el camino correcto hacia un pastel decorado creativamente. Cuando esté listo para poner a prueba sus palabras sobre el glaseado, llene su manga pastelera de la misma manera, esta vez con su elección de glaseado, chocolate derretido o incluso salsa de caramelo.

Utilice un colorido glaseado de queso crema casero para escribir sobre los clásicos pasteles de zanahoria, o juegue con glaseado real en superficies de pasteles que no contengan mucha grasa, como el fondant. Si está usando glaseados tradicionales de crema de mantequilla o queso crema, es posible que deba diluir el glaseado más firme que usó para cubrir el pastel con un par de cucharaditas de leche para lograr una consistencia agradable, fluida, pero sedosa y que se pueda pipetear. El chocolate derretido también es una forma hermosa y deliciosa de escribir en pasteles, y es relativamente fácil de hacer.

Antes de llevar tus habilidades de escritura a la parte superior de tu pastel frío, usa un palillo para hacer pequeñas marcas que guíen el espaciado de tus líneas y palabras. Incluso puedes usar el palillo para escribir tus palabras primero como un esquema útil para escribir en la superficie esmerilada. Independientemente del diseño y estilo que elijas, el resultado de toda tu práctica seguramente será un dulce realmente impresionante con letras limpias, perfecto para cualquier ocasión.